Trūksta nebrangių idėjų pietums? 5 gardūs receptai iš nepabostančių bulvių

Kartais gali atrodyti, kad daug gaminant namie, apsilankius virtuvėje ima ir išsenka fantazija. Todėl kaip niekad vertingomis tampa tos kulinarinės idėjos, kurios naujai parodo paprastus kasdienius ingredientus, pavyzdžiui, Lietuvos gyventojų taip mėgstamas bulves.

Nuotraukos šaltinis: AI generated

Žemų kainų prekybos tinklas „Lidl“ dalijasi net penkiomis gardžių ir nebrangių receptų idėjomis, kurių žvaigždė – visų mylima bulvė.

Bulvės – ne tik vienas pigiausių, bet ir universaliausių kasdienių maisto produktų: patiekalų iš jų yra tiek, kad visus metus kasdien galima suvalgyti bent po vieną skirtingą. Cepelinai, plokštainiai, virtinukai, apkepai – tik maža dalis iš gausybės gardžių ir nebrangių valgių, kuriems pagaminti reikalingos bulvės.

„Jos mėgstamos visus metus, nepriklausomai nuo sezono. Ypač dabar, kai jų kilogramas nekainuoja nė 20 centų, bulvės praktiškai kasdien atsiduria pirkėjų krepšeliuose. Vien Lietuvoje galima priskaičiuoti apie 30–50 tradicinių patiekalų, kurie gaminami iš bulvių, o pasaulyje – per kelis šimtus. Tad jais visais pasimėgauti – verta ir pigu“, – sako „Lidl Lietuva“ viešųjų ryšių vadovė Lina Skersytė.

Skanaujamos ir karštos, ir atvėsusios

Cepelinai, kugelis, bulviniai blynai ir dar daugelis kitų patiekalų skanaujami karšti, bet bulvių salotos, tie patys kepiniai ir kiti valgiai skanūs ir atvėsę. Skirtumas tik toks, kad mėgavimasis šaltais bulvių patiekalais turi keletą taisyklių.

Jei virtos ar keptos bulvės tinkamai atvėsintos ir laikytos, jas galima skanauti iki kelių dienų. Be to, įdomu tai, kad atvėsusias bulves suvirškinti lengviau, organizme mažėja cukraus kiekis kraujyje, dėl ko daliai žmonių jie – ir naudingesni, ir skanesni.

Tiek karštais, tiek ir vėsiais bulvių patiekalais kviečia mėgautis prekybos tinklas „Lidl“. Šįkart jis dalijasi net penkiais gardžiais ir nebrangiais receptais, kurie pagardins pietus ar vakarienę.

Klasiškai gardu: bulviniai blynai su lašišos juostelėmis

Neabejotina pietų klasika – bulviniai blynai. Daugelis juos paskanina šaukštu grietinės, o dalis jais mėgaujasi su saldesniais priedais, pavyzdžiui, obuolių tyre. Prekybos tinklas „Lidl“ kviečia išmėginti sūresnį derinį – bulvinius blynus, pagardintus lašišos juostelėmis.

Patiekalui reikės:

6 bulvių

2 kiaušinių

90 g kreminio sūrio

4 v. š. „Pilos“ natūralaus jogurto

1–2 skiltelių česnako

50 g rūkytos arba sūdytos lašišos

Smulkintų krapų

Žiupsnelio druskos

Aliejaus kepimui

Gaminimas:

Bulves nuskuskite ir smulkiai sutarkuokite. Į tarkius įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.

Gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi kepkite bulvinius blynus. Kol kepa blynai, paruoškite padažą. Į dubenį sudėkite kreminį sūrį, jogurtą, smulkintus krapus ir smulkiai tarkuotą česnaką. Gerai viską išmaišykite.

Iškeptus blynus patiekite su kreminio sūrio padažu ir lašišos gabalėliais. Apibarstykite smulkintais krapais.

Ir sotu, ir sušildys: angliškos įdarytos bulvės

Dar vienas karštai gardus receptas – angliškos įdarytos bulvės. Šis patiekalas – vienas gatvės maisto simbolių Anglijoje, bet jo variacijų yra ir tinkamų skanauti namie. „Lidl“ nebrangių receptų repertuare – gardžios ir maloniai šildančios įdarytos bulvės.

4 porcijoms reikės:

4 didesnių bulvių

1–2 v. š. alyvuogių aliejaus

200 g smulkintos šoninės

150–200 g čederio ar kito mėgstamo sūrio (tarkuoto)

2 v. š. „Pilos“ sviesto

3–4 v. š. „Pilos“ grietinės

1 svogūno (smulkinto)

Druskos, pipirų pagal skonį

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros.

Bulvių nelupkite – jas švariai nuplaukite. Kiekvieną bulvę pabadykite šakute po kelis kartus.

Apšlakstykite bulves alyvuogių aliejumi, apibarstykite druska ir gerai įtrinkite.

Sudėkite bulves į kepimo formą ir įdėkite į orkaitę. Kepkite apie 60–75 min., kol bulvės apskrus.

Iki vidutinės kaitros įkaitinkite keptuvę ir suberkite smulkintą šoninę. Pakepinkite ją, kol apskrus.

Iškeptą šoninę sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų perteklinę drėgmę.

Įpjaukite bulvę iki pusės: jei peilis slysta lengvai, bulvės – iškepusios. Jų vidų lengvai sutrinkite šakute.

Įdėkite kelis gabalėlius sviesto, užberkite druskos ir pipirų. Užberkite šiek tiek smulkinto sūrio, o tuomet – šoninę ir likusį sūrį.

Grąžinkite paruoštas bulves į orkaitę 5–10 min., kol sūris ištirps ir pradės burbuliuoti.

Iškeptas įdarytas bulves patiekite su šaukšteliu grietinės ant viršaus, užbarstę smulkinto svogūno, pipirų. Skanaukite dar karštas.

Ir pietums, ir užkandžiams: sūriu įdaryti bulvių kroketai

Dar vienas gardus receptas – sūriu įdaryti bulvių kroketai. Jie – ne tik pagardas prie kitų patiekalų, bet ir puikus bei nebrangus valgis skanaujant vienus. Būtent tokius ir kviečia pasigaminti prekybos tinklas „Lidl“.

Iš šio recepto išeis 8–10 didelių kroketų.

Bulvių masei reikės:

1,2 kg bulvių

30 g „Pilos“ sviesto

1 kiaušinio trynio

2–3 v. š. miltų

Druskos, juodųjų pipirų

Įdarui:

250–300 g gerai besilydančio sūrio: mocarelos, čederio ir pan.

Paniravimui:

2 kiaušinių

~100 g miltų

150–180 g džiūvėsėlių

2–3 v. š. aliejaus (įmaišyti į džiūvėsėlius – geresniam traškumui)

Gaminimas:

Išvirkite bulves ir dar karštas sutrinkite. Įmaišykite sviestą, trynį, prieskonius. Suberkite miltus – masė turi būti formuojama, ne lipni.

Visiškai atvėsinkite – geriausia 30–60 min. šaldytuve.

Masei atvėsus, metas formuoti kroketus.

2–3 cm dydžio gabalėliais supjaustykite sūrį. Paimkite apie 120–150 g masės. Suplokite delne, į vidurį įdėkite sūrio gabalėlį. Sandariai uždarykite ir suformuokite 8–10 cm ilgio ovalą.

Paruoškite traškią plutelę – džiūvėsėlius sumaišykite su aliejumi. Tai padės iškepti gražiai auksinę plutelę be kepimo aliejuje.

Apvoliokite kroketus miltuose, kiaušinio plakinyje, o tada – džiūvėsėliuose. Norint storesnės plutelės, pakartokite: pavoliokite į kiaušinį ir džiūvėsėlius.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (režimas „viršus–apačia“). Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Kroketus lengvai apšlakstykite aliejumi.

Kepkite 20–25 min., po ~15 min. atsargiai apverskite, kol taps sodriai auksiniai.

Leiskite pastovėti 5 min. po kepimo – sūris bus idealiai tįstantis, bet neišbėgs.

Kai norisi lengviau: bulvių salotos su keptomis daržovėmis

Prasidėjęs pavasaris kvieste kviečia išmėginti ir lengvesnius, gaivesnius patiekalus. Būtent tokios ir yra bulvių salotos su keptomis daržovėmis. Tinka ir kaip pagrindinis patiekalas, ir kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. „Lidl“ dalinasi šiuo nebrangiu, sodriu ir gaiviu receptu.

4 porcijoms reikės:

800 g bulvių (su lupenomis)

1 raudonos paprikos

1 geltonos paprikos

1 cukinijos

1 raudonojo svogūno

150–200 g vyšninių pomidorų

3 v. š. alyvuogių aliejaus

Druskos, juodųjų pipirų

1 a.š. rūkytos paprikos miltelių

1 a.š. džiovinto čiobrelio arba rozmarino

Užpilui:

3 v. š. alyvuogių aliejaus

1–2 v. š. citrinos sulčių

1 a.š. garstyčių

1 nedidelės česnako skiltelės (smulkintos arba trintos)

Šlakelio skysto medaus

Druskos, pipirų pagal skonį

Gaminimas:

Bulves išvirkite su lupenomis, kol bus minkštos, bet tvirtos. Nusausinkite, šiek tiek atvėsinkite ir perpjaukite pusiau ar ketvirčiais.

Paprikas, cukiniją, svogūną supjaustykite stambesniais gabalais. Sumaišykite su aliejumi, druska, pipirais ir prieskoniais.

Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 min., kol gražiai apskrus.

Užpilui sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Į didelį dubenį sudėkite bulves ir dar šiltas keptas daržoves. Sudėkite vyšninius pomidorus.

Užpilkite padažu ir švelniai išmaišykite. Skaniausia, kai salotos dar šiek tiek šiltos arba kambario temperatūros.

Skanaus visa šeima: bulvių ir sūrio apkepas

Žinoma, negalima nepaminėti tikros žvaigždės – bulvių ir sūrio apkepo. Šiame patiekale susijungia bulvių teikiama šiluma ir sūrio skonio ryškumas, ilgam pamaloninantis skonio receptorius. „Lidl“ kviečia šį nebrangų receptą išmėginti ir išsisaugoti savo užrašuose.

4 porcijoms reikės:

8 didesnių bulvių

200 g čederio ar kito mėgstamo sūrio

30 g miltų

60 g „Pilos“ sviesto

400 ml „Pilos“ pieno

Druskos, pipirų

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Nuplaukite ir nulupkite bulves, supjaustykite jas plonais griežinėliais. Į riebalais išteptą kepimo indą susluoksniuokite pusę pjaustytų bulvių.

Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Palaipsniui įpilkite pieną. Gautą mišinį pagardinkite druska ir pipirais ir maišykite, kol sutirštės.

Pusę šio mišinio pilkite ant pirmojo bulvių sluoksnio. Ant viršaus užbarstykite susmulkinto sūrio, pasilikdami pusę kitam sluoksniui. Tuomet viską pakartokite iš naujo, formuodami antrą bulvių, padažo ir sūrio mišinio sluoksnį.

Belieka uždengti indą folija ir kepti 45 minutes. Vėliau jį atidenkite ir kepkite dar 10–15 minučių, kol patiekalo paviršius apkeps ir paruduos. Prieš patiekdami leiskite bulvių sluoksniuočiui keletą minučių atvėsti, papuoškite jį žalumynais.

Skanaus!

Jūsų mėgstamiems patiekalams ir naujiems kulinariniams atradimams reikalingų bulvių įsigysite visose 84 „Lidl“ parduotuvėse 29 šalies miestuose: Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose, Alytuje, Marijampolėje, Kėdainiuose, Telšiuose, Kretingoje, Mažeikiuose, Tauragėje, Jonavoje, Panevėžyje, Ukmergėje, Utenoje, Plungėje, Palangoje, Elektrėnuose, Visagine, Šilutėje, Radviliškyje, Vilkaviškyje, Druskininkuose, Rokiškyje, Kaišiadoryse, Nemenčinėje, Gargžduose, Molėtuose ir Jurbarke.

• Alergija šalčiui - kas už to slypi?
• Darbuotojo valia dėl darbo sutarties nutraukimo turi susiformuoti laisvai.
• Specialistas atskleidė, kodėl lietuviai pradeda pirkti elektromobilius.
• Poligono anatomija: kaip rengiami kariniai vienetai.
• „ChatGPT“ geba pasinaudoti tik kas trečias lietuvis: kas stabdo žmones?
• Dirbtinis intelektas įgavo „rankas“: išpopuliarėjo įrankis „Moltbot“?
• Vairuojant naudojate išmanųjį laikrodį? Atsakė, ar galima taip daryti.
• Elektros kainų krizė: ką tai reiškia ūkiams ir regionams.
• Nugaros skausmas: kada padės šiluma ir judesys, o kada – tik skubi pagalba?
• Ar jūsų darbuotojas gali kelti riziką nacionaliniam saugumui?
• Rekordinės elektros kainos – brangiausias sausis per beveik trejus metus.
• Sausio šaltis parodė, kaip kiauri daugiabučiai švaisto šilumą.
• Šalčiai ir vaikai namuose: kokias teises turi dirbantys tėvai?
• Artėjant dideliems šalčiams: kaip atsakingai naudoti elektrą.
• Ar būstą šiandien įsigyti sunkiau nei prieš 15–20 metų? Atsakymas nustebins.
• Cepelinai, kuriuos pasigamins kiekvienas: paprasti patarimai geram rezultatui.
• Telecentras sutarė dėl naujos dirbtinio intelekto platformos sukūrimo Lietuvoje.
• Lietuviai kovos su Nipah virusu - „Northway Biotech“ pasirinkta vakcinos gamybai.
• Dėl pensijų priemokos kai kurie gavėjai vasarį gali gauti mažesnę sumą nei sausį.
• Gydymo ligoninėje dažniausiai prireikia dėl gripo komplikacijų.
• Naujas gerbėjas ar sukčius? Dirbtinio intelekto romantinės apgavystės.
• Žiema džiugina sniegu, bet atneša ir traumų: sausį po 30 žalų per dieną.
• Ruošiatės į kalnus su automobiliu? Ką svarbu žinoti nuomojantis mašiną žiemą.
• Seimo opozicijos įstatymo projektą: LRT depolitizuoti ir atskirti ūkio valdymą.
• Šildymo sąskaitos už sausį gali būti didesnės dėl žemesnės oro temperatūros.
• Gydytoja ragina nesibaiminti menopauzės: stresas, mitai, efektyviausi sprendimai.
• Šalčiai tęsiasi ir keičia taisykles: kaip prižiūrimi miestai spaudžiant speigui?
• Ne visada reikia pas gydytoją: vaistus gali išrašyti ir slaugytojas.
• Kokiais interneto ryšio mitais vis dar tikime?
• DI kelia kompiuterių kainas: paskaičiavo, kiek tai atsieis pirkėjams.
• Šaltasis sezonas odai – tikras iššūkis: rekomenduojama priemonė nustebins.
• ESO pataria: kaip žiemą naudoti elektrą protingai ir sutaupyti.
• Infliacija grįžta, o už padidėjusius mokesčius sumokės galutiniai vartotojai.
• Žiemiški sausio orai: kaip tai paveiks elektros sąskaitas?
• Pieno sektorius kryžkelėje: ar kooperacija ir rinkos gali išgelbėti situaciją?
• Kas atsako už sniego valymą daugiabučiuose: kieno tai pareigos?
• Naujas sukčių taikinys – jūsų telefonas: kaip apsisaugoti?
• Nuo sniego jau lūžta stogai: laiku nenuvalius – tūkstantiniai nuostoliai.
• Poilsio anatomija: muzikos klausymas prieš miegą gali pagerinti gyvenimo kokybę.
• Praūžus šventėms norisi lengviau: pasigaminkite kalafioro steiką.

Šio sąrašo naujienos detaliau

Daugiau ankstesnių naujienų:  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115